Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.მდებარეობს კუფუში, აღმოსავლური კულტურის სამშობლოში, კონფუცის მშობლიურ ქალაქში.
კონფუცის საოჯახო ლიქიორი, ტრადიციული ჩინური ბაიჯიუ, რომელიც წარმოიშვა კონფუიკუსის საოჯახო დისტილერიიდან, ოდესღაც მხოლოდ იმპერატორებსა და არისტოკრატებს მიირთმევდნენ.
ჩინეთის ტრადიციული ლუდის მომზადების მეთოდის არსი, ბაიჯიუ-ოსტატების რამდენიმე თაობის გრძელვადიანი ძიებით და მუდმივი გაუმჯობესებით, მიენიჭა "პროვინციული არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის" ტიტული შანდონგის პროვინციის კულტურის დეპარტამენტმა, კონფუცის საოჯახო ლიქიორმა შექმნა თავისი უნიკალური. დუღილის მეთოდი დასახელებული "კონფუცის საოჯახო ლიქიორის ტრადიციული დუღილის მეთოდით".
ნედლეულად ხუთი სახის მარცვლეულის შერჩევა კონფუცის საოჯახო ლიქიორის უნიკალური ტრადიციული მეთოდით, კონფუცის საოჯახო ლიქიორი ცნობილია კარგი ხარისხით, რომელიც შეჯამებულია როგორც "სანქსიანგ" (სუნი, გემო და შემდგომი გემო) და "სანჟენგი" (ფერი, არომატი და ალკოჰოლური სხეული).
მაღალი, საშუალო და დაბალი კლასის ხუთი სერიის ჩათვლით, კონფუცის საოჯახო ლიქიორს მომხმარებლები ანიჭებენ უპირატესობას.Cofucius Family Liquor-მა მოიპოვა მრავალი საპატიო ტიტული, როგორიცაა "ეროვნული ხარისხის ვერცხლის ჯილდო", "ბრიუსელის ალკოჰოლური სასმელების საერთაშორისო გრან-პრი ოქროს მედალი", "ჩინეთის ტოპ 10 კულტურის Baijiu ბრენდი", "კორეის რესპუბლიკის ალკოჰოლური სასმელების კონკურსის ჯილდო", "Baijiu-ს ახალი პროდუქტები". Qingzhuo Award-ის, "Chinese Baijiu Liquor Design Award".
კონფუციანური კულტურის მემკვიდრეობით და განვითარებით, ჩვენ ვცდილობთ შევქმნათ ბრენდი, როგორც პირველი "ჩინური კულტურული ბაიჯიუ" ჩინეთში.
• 1958 წ.კონფუცის ოჯახის ისტილერია ნაციონალიზებულ იქნა და დაარქვეს ბაიჯიუს ქარხანა კუფუს (ახლანდელი Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
• 1988 წ.კონფუცის საოჯახო ლიქიორს მიენიჭა ეროვნული ხარისხის ვერცხლის პრიზი.
• 2001 წ.კონფუცის საოჯახო ლიქიორმა მოიპოვა "ჩინეთის კულტურული ბაიჯიუს საუკეთესო ათეულის" ტიტული.
• 2003 წ.და 2004 წელს, იგი შევიდა "ტოპ 100 ჩინურ ბაიჯიუს" ზედიზედ ორი წლის განმავლობაში.
• 2004 წ.ის გახდა "ჩინელი მომხმარებლების მიერ დაკმაყოფილებული ბრენდების ტოპ ათეული".
• 2016 წლიდან 2020 წლამდე,მან ზედიზედ ხუთჯერ მოიპოვა "კორეის რესპუბლიკის ალკოჰოლური სასმელების კონკურსის მთავარი პრიზი".2020 წელს Confucius Family Liquor • ziyue-მ მოიგო "კორეის რესპუბლიკის ალკოჰოლური სასმელების კონკურსის წლის საუკეთესო პრიზი".
ციანლონგის მე-13 წლიდან (1748) ციანჯიანგის 55-ე წლამდე (1790 წ.), იმპერატორი ციანლონგი ცხრაჯერ ეწვია კუფუს კონფუცის თაყვანისცემის მიზნით.ციანლონგის ქალიშვილი იუ (72-ე თაობის ჰერცოგი იანშენგის ცოლი) მიიწვიეს კონფუცის შესაწირად.ბანკეტზე ჰერცოგმა თავისი სიმამრი, იმპერატორ ციანლონგი კონფუცის საოჯახო ლიქიორით და ქსიგუანის ბატკნით გაართო.
ლიქიორის დალევის შემდეგ იმპერატორმა ციანლონგმა განაგრძო მისი გემოს ქება.მოგვიანებით, საჩუქრად, კონფუცის საოჯახო ლიქიორი მოეწონა იმპერატორს და არისტოკრატებს, რომლებიც ცხოვრობდნენ პეკინში.
მომდევნო ასობით წლის განმავლობაში, კონფუცის სასახლე არ მოამზადა სხვა საჩუქრები საიმპერატორო სასახლისთვის, არამედ მხოლოდ კონფუცის საოჯახო ლიქიორი.
ამბობენ, რომ პოეტები ლი ბაი და დუ ფუ ტანგის დინასტიიდან (618-907 წწ.) შეხვდნენ კუფუში, ლი ბაიმ დაწერა ლექსი მათი განშორების სინანულის დასამშვიდებლად.
— ცალ-ცალკე გავემგზავრებით შორეულ ადგილას, ახლა სადღეგრძელო გავუკეთოთ ძველ მეგობრებს.