Ziyue Jiu სერია
ბრენდის დაბადებიდან კონფუცის საოჯახო ლიქიორს კონფუცის კულტურის ღრმა გავლენა მოახდინა.
Confucius Family Liquor-ziyue-ს გამოჩენა ადამიანებს ერთი ნახვით შეუყვარდებათ.ეს არის ახალგაზრდების ხარკი, მოდური და შესაფერისი ბაიჯიუს დასალევად.
2001 წელს კონფუცის საოჯახო ლიქიორს მიენიჭა "ნაციონალური კულტურული ჩინური ბაიჯიუ ტოპ 10".
2020 წელს კონფუცის საოჯახო ლიქიორმა - Ziyue Jiu-მ მოიგო "2020 წლის საუკეთესო პრიზი" "კორეის ალკოჰოლური სასმელების და ღვინის კონკურსზე".
უძველესი ლუდის ტექნოლოგია
ჩვენი ალკოჰოლური სასმელების დამზადების ტექნოლოგია შეგროვდა Jia Si Xie-ს წიგნიდან Qi Min Yao Shu.Qi Min Yao Shu არის ყოვლისმომცველი სასოფლო-სამეურნეო წიგნი, პირველი ხუთი უძველესი ჩინური სოფლის მეურნეობის წიგნიდან, რომელიც აღწერს ყვითელი მდინარის აუზის ქვედა დინებას.სასოფლო-სამეურნეო წარმოება, რომელიც მოიცავს სოფლის მეურნეობის, სატყეო მეურნეობის, მეცხოველეობის, მეთევზეობის და მოადგილე დეპარტამენტების წარმოების ტექნოლოგიების ცოდნას.Qi Min Yao Shu დაიწერა გვიან ჩრდილოეთ ვეის დინასტიაში (533-544 წწ.).ეს იყო ყოვლისმომცველი აგრონომიული ნაშრომი ჩინელი გამოჩენილი აგრონომი ჯია სი ქსიეს ჩრდილოეთ ვეის დინასტიისა და ჩრდილოეთ სიმღერების დინასტიის დროს.ისტორიაში ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული მონოგრაფია.
კონფუცის საოჯახო ლიქიორი, ერთადერთი ჩინური ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც კონფუცი დაასახელა.ამ სასმელის ტრადიცია 2500 წლით თარიღდება ძვ.წ. 500 წლით.კონფუცის საოჯახო დისტილერიიდან წარმოშობილი კონფუცის საოჯახო ლიქიორით ოდესღაც მხოლოდ იმპერატორებსა და არისტოკრატებს მიირთმევდნენ.
რა გემო აქვს ბაიჯიუს?
ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის baijiu სცადეთ და თქვენს კონკრეტულ გემოვნებაზე.მისი გემო განსხვავდება სხვა ალკოჰოლური სასმელებისგან, აღწერები, როგორიცაა შებოლილი, ხილის და ა.შ., არ ეხება ბაიჯიუს.მას აქვს ძლიერი არომატი და შეიძლება საკმაოდ რთული სასმელი იყოს.თქვენ უბრალოდ უნდა სცადოთ ის, რადგან ამდენი ბრენდია, თითოეულს აქვს საკუთარი უნიკალური გემო და არომატი.
ბაიჯიუ სუნით იყოფა სამ ძირითად კატეგორიად:
ძლიერი არომატი Baijiu, ისევე როგორც Luzhou Laojiao სიჩუანის პროვინციაში და კონფუცის საოჯახო ლიქიორი.
მსუბუქი არომატი Baijiu, როგორიცაა Fenjiu შანქსის პროვინციაში და Erguotou პეკინში.
სოუსი Aroma Baijiu, ისევე როგორც Moutai Guizhou პროვინციაში.
