Baijiu დაბალი ალკოჰოლის კვლევა და განვითარება
ტრადიციული ხარშვის ტექნოლოგიის მემკვიდრეობის საფუძველზე, Confucius Family-ის გუნდმა შეიმუშავა 39 ° Confuicus Family Liquor.Confucius Family Liquor არის დაბალი ხარისხის baijiu-ს მოდელი ტრადიციულ ჩინურ Baijiu-ს შორის და ხელმძღვანელობდა რევოლუციას დაბალი ხარისხის baijiu-ს მოხმარებაში 1980-იან წლებში.კონფუცის საოჯახო ლიქიორი არა მხოლოდ რბილი და ტკბილი იყო, არამედ ინარჩუნებდა მაღალი ხარისხის ბაიჯიუს სტილს, რაც მას მართლაც "დაბალ, მაგრამ არა მსუბუქი" და "სურნელოვანი, მაგრამ არა ბრწყინვალე" აქცევდა.39 ° Confuicus Family Liquor-მა მოიპოვა ეროვნული მაღალი ხარისხის Baijiu პროდუქტის ტიტული Baijiu-ს მეხუთე ეროვნულ კონკურსზე 1989 წელს.დღემდე ეს არის პირველი და ერთადერთი ეროვნული მაღალი ხარისხის Baijiu შანდონგის პროვინციაში 1949 წლიდან.
ორმოში ტალახის გაშენების ახალი ტექნოლოგიის კვლევა
ორმოს ტალახის გაშენება არის ბაიჯიუს ძლიერი არომატის წარმოების ერთ-ერთი მთავარი ტექნოლოგია.ორმოს ტალახის ხარისხი გადამწყვეტ როლს თამაშობს ბაიჯიუს პროდუქტში არომატული კომპონენტების ფორმირებაში.საკუთარი ძალისხმევით, კონფუცის ოჯახის გუნდმა მიაღწია მნიშვნელოვან მიღწევას.კულტივირებული ორმოს ტალახი შეიძლება შევადაროთ ძველ ორმოს ტალახს მრავალი წლის განმავლობაში, რამაც საფუძველი ჩაუყარა კონფუცის საოჯახო ლიქიორის სტაბილურობას და ხარისხის გაუმჯობესებას.პროექტმა მოიპოვა შანდონგის პროვინციის სამეცნიერო და ტექნოლოგიური პროგრესის მეორე პრიზი.
Ruya არომატის Confucius Family Liquor-ის პროდუქტის წარმატებული განვითარება
კონგფუს ოჯახის ახალი პროდუქტი, მსუბუქი და სურნელოვანი ლიქიორი, არის ბაიჯიუს ძლიერი არომატის საგანძური.ახასიათებს სურნელისა და გემოს ჰარმონიული კოორდინაცია.მარცვლეულის ნაერთის მრავალფეროვანი არომატი (ვულიანგის არომატის მსგავსი) არის ელეგანტური და კომფორტული, სურნელოვანი, მაგრამ არა მშვენიერი.იგი მეტ ყურადღებას აქცევს პროდუქტის გემოს სრულყოფილებას, რბილი, რბილი, მშრალი და სუფთა.ის გახდა წამყვანი ძალა კონფუცის საოჯახო ლიქიორის პროდუქტის მაღალი დონის მოხმარებაში.